南三陸町　さかなのみうら | 旬魚旬菜むらおか

神戸市灘区水道筋にある日本料理・割烹・和食料理店

南三陸町　さかなのみうら

むらおかの向かいにある、セレクトショップ　『selfish』　のオーナーさんに紹介して頂いた

宮城県南三陸町の　『さかなのみうら』　さんから届いたお魚を紹介します。

ピッカピカの　秋刀魚と鰹 !!!

写真ではわかりにくいですが、このカツオ　60センチはありますよ。

サンマも　なかなか見ることない大きさです。

今日のランチから、早速お出ししています。

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見て下さい。　このボリューム!!

姿造りか、塩焼き　に　

自家製ゴマ豆腐とお野菜炊き合わせ、土鍋ご飯、味噌汁、香の物　が、つきます。

脂ののったサンマです。

こちらは、カツオ

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たたきで食べることが多いですが、

このカツオは、ねっとりとした食感で、

断然　たたかずに食べる方が　美味しいです。

皮は、塩をふって炙ると　箸がとまりません。

是非、お早めに!!